2025. Sep. 15., Monday

Help for searcher Close
-  


Catalogue presentation

Antikvárium.hu Kft.
Fair Partner ✔
Az Antikvarium.hu 19. Online árverése | Könyv, antik térkép, grafika

18-12-2022 20:00
 
item no: 352. / 472.
352.
tétel

Stumpf Károlyné/Madár Imréné: Tömegfőzés ma I-II.

Stumpf Károlyné/Madár Imréné: Tömegfőzés ma I-II.
Stumpf Károlyné/Madár Imréné: Tömegfőzés ma I-II.
Stumpf Károlyné/Madár Imréné: Tömegfőzés ma I-II.
Stumpf Károlyné/Madár Imréné: Tömegfőzés ma I-II.


[Szeged], é.n., A szerzők kiadása (Szegedi Új Nemzedék Lapvállalat R. T. Nyomdája), 159 p. Első kiadás. Tömegfőzés ma I-II. (két rész egy kötetben) Összeállította és kiadta: Stumpf Károlyné Kat. Háziasszonyok Orsz. Szöv. háztart....

Archive item - The artwork is not available

Catalog with results!

Please login or register and subscribe if you want to see the prices.

login   register
  • add to my catalogue
  •  add a comment
  •  message to the auction house
  • send to a friend
  • print
Please login or register and subscribe if you want to see the prices.

login   register
message to the auction house

If you can not find some item details, you can ask the auction house directly.


Please login or register if you want to send this item to a friend.

login   register

Full description


Please subscribe!
Please log in or register if you want to see the whole description.


recommended art works in the catalogue

auction house Antikvárium.hu Kft.
date of auction d-m-Y H:i
title of auction Fair Partner ✔
Az Antikvarium.hu 19. Online árverése | Könyv, antik térkép, grafika
date of exhibition Az aukción szereplő tételeket a webáruház IX. kerületi budapesti átadópontján december 08. és 14. között lehet megtekinteni.
auction contact +36 70 400 6600 | aukcio@antikvarium.hu | https://www.antikvarium.hu
link of auction https://axioart.com/aukcio/2022-12-18/19-online-antikvarium-hu
352. item
Stumpf Károlyné/Madár Imréné: Tömegfőzés ma I-II.
[Szeged], é.n., A szerzők kiadása (Szegedi Új Nemzedék Lapvállalat R. T. Nyomdája), 159 p.
Első kiadás. Tömegfőzés ma I-II. (két rész egy kötetben) Összeállította és kiadta: Stumpf Károlyné Kat. Háziasszonyok Orsz. Szöv. háztart. szakoszt. elnöke és Madár Imréné.

I. rész: Nagy tömegfőzés filléres egytálételei szeretetotthonok, állami, városi, és jóléti intézmények, cserkésztáborok, stb. számára.
II. rész: Tömegfőzés időszerű ételei internátusok, zárdák, szemináriumok, pensiók, vendéglők, fizető vendéglátó úriházak, üdülők, nyaralók, kifőzdék, stb. számára.

Korabeli fekete-fehér reklámokkal és részletes tartalomjegyzékkel kiegészített kiadás. Nyomtatta a Szegedi Új Nemzedék Lapvállalat R. T. Nyomdája.
Kiadói fűzött papírkötésben lévő példány feliratos, foltos címfedéllel, feliratozatlan, könyvkötő által pótolt vászon könyvgerinccel, hátlapon a nyomda feltüntetésével, hiánytalan, átlagos állapotban.
Különálló melléklet: két gépelt recept egy lapon (citrom-dzsem, egy finom sütemény).
...A két szerző a könyvben tapasztalatait és tudásuk javát nyújtják át a tömegélelmezőknek, hogy a mai megnehezedett anyagbeszerzés közepette megkönnyebbítsék súlyos gondjaikat és feladataikat. 400 ízletes és takarékos ételleírás között legnagyobb figyelmet helyezik a kombinált húsos főzelékételekre, gyümölcsös tésztákra, melyek a táplálkozók szempontjából és egyben a nemzetgazdasági érdekből is fontosak, könnyű vacsoraételek, ötletek, tanácsok teszik a könyvet a zárdák, internátusok, vendéglők, penziók, kifőzdék, kis és nagy élelmező üzemek számára nélkülözhetetlenné..." - írta a műről a Magyar Nemzet (1941. április 30./4. évfolyam/97. szám)."