aukciósház |
Krisztina Antikvárium |
aukció dátuma |
2021.12.04. 15:40 |
aukció címe |
Fair Partner ✔ 53. könyv és papírrégiség aukció |
aukció kiállítás ideje |
nyitvatartási időben |
aukció elérhetőségek |
+36-1-212-8909 | kriszt.ant@gmail.com | |
aukció linkje |
https://axioart.com/aukcio/2021-12-04/53-konyv-es-papirregiseg-aukcio |
68. tétel
Prehoda József: Üzemi szőlőfeldolgozás. I–II. kötet: I.: Fehérbor készítés. II.: Vörösbor-készítés.
Bp., 1957 – 1960, Mezőgazdasági Kiadó. (Franklin-ny. – Alföldi Ny., Debrecen). 155p. 89 ábrával, (köztük 3 kihajtható melléklet), 264p. 119 ábrával, (köztük 2 kihajtható mell.). A szerző (1908–1968) borász. A budafoki Palugyay cégnél sajátította el a borászat ismereteit. Kidolgozta a magyar vörösborkészítés technológiáját, részt vett a szőlőlékészítés hazai módszereinek kidolgozásában. Találmánya az automata vörösborerjesztő tartály és az aroma-visszanyerő berendezés. Fűzve, illusztrált kiadói papírborítókban. 20 cm. (2 db)