auction house |
Krisztina Antique Book Shop |
date of auction |
d-m-Y H:i |
title of auction |
Fair Partner ✔ 53. könyv és papírrégiség aukció |
date of exhibition |
nyitvatartási időben |
auction contact |
+36-1-212-8909 | kriszt.ant@gmail.com | |
link of auction |
https://axioart.com/aukcio/2021-12-04/53-konyv-es-papirregiseg-aukcio |
68. item
Prehoda József: Üzemi szőlőfeldolgozás. I–II. kötet: I.: Fehérbor készítés. II.: Vörösbor-készítés.
Bp., 1957 – 1960, Mezőgazdasági Kiadó. (Franklin-ny. – Alföldi Ny., Debrecen). 155p. 89 ábrával, (köztük 3 kihajtható melléklet), 264p. 119 ábrával, (köztük 2 kihajtható mell.). A szerző (1908–1968) borász. A budafoki Palugyay cégnél sajátította el a borászat ismereteit. Kidolgozta a magyar vörösborkészítés technológiáját, részt vett a szőlőlékészítés hazai módszereinek kidolgozásában. Találmánya az automata vörösborerjesztő tartály és az aroma-visszanyerő berendezés. Fűzve, illusztrált kiadói papírborítókban. 20 cm. (2 db)