2025. szept. 12., péntek

Súgó a keresőhöz Bezár
-  


Katalógus bemutatás

Városfal (Opera) Antikvárium - Eiffel Bazár
26. könyvárverés

2014. 12. 10. szerda 17:00
 
tételszám: 88. / 458.
88.
tétel

Palkovics Ede étlap rendje a Nemzeti Kaszinoból 1891 május hó 3-tól 1893 november hó 16-ig.

Palkovics Ede étlap rendje a Nemzeti Kaszinoból 1891 május hó 3-tól 1893 november hó 16-ig.
Palkovics Ede étlap rendje a Nemzeti Kaszinoból 1891 május hó 3-tól 1893 november hó 16-ig.
Palkovics Ede étlap rendje a Nemzeti Kaszinoból 1891 május hó 3-tól 1893 november hó 16-ig.


Kézzel írt, francia nyelvű recept gyűjtemény. Napi bontásban megtalálható a korszak társadalmi elitje (Andrássy, Károlyi Littke, Szemere stb.) által adott vacsorák leírása. Rendkívül érdekes gasztronómia-történeti munka....

Archív tétel - A műtárgy már nem megvásárolható

Leütési árakat tartalmazó katalógus!

Kérjük regisztráljon, vagy lépjen be a funkció használatához.

belépés   regisztráció
  • saját katalógusba teszem
  •  megjegyzés írása
  •  üzenet az aukciósháznak
  • elküldöm ismerősnek
  • kinyomtatom ezt az oldalt
Kérjük regisztráljon, vagy lépjen be a funkció használatához.

belépés   regisztráció
üzenet az aukciósháznak

Ha a tétellel kapcsolatban nem talál valamilyen információt, részletet, kérdezze meg közvetlenül az aukciós háztól.


Kérjük, jelentkezzen be, vagy regisztráljon, hogy el tudja küldeni a tételt egy ismerősének.

belépés   regisztráció

Tétel teljes leírása


fizessen elő!
Kérjük, regisztráljon, lépjen be, és fizessen elő, hogy láthassa a műtárgy teljes leírását!


ajánlott műtárgyak a katalógusban

aukciósház Városfal (Opera) Antikvárium - Eiffel Bazár
aukció dátuma 2014.12.10. 17:00
aukció címe 26. könyvárverés
aukció kiállítás ideje 2014. december 3 – 9-ig
aukció elérhetőségek +36 1 619-8579 | eiffelbazar1@gmail.com |
aukció linkje https://axioart.com/aukcio/2014-12-10/26-konyvarveres-a5
88. tétel
Palkovics Ede étlap rendje a Nemzeti Kaszinoból 1891 május hó 3-tól 1893 november hó 16-ig.
Kézzel írt, francia nyelvű recept gyűjtemény. Napi bontásban megtalálható a korszak társadalmi elitje (Andrássy, Károlyi Littke, Szemere stb.) által adott vacsorák leírása. Rendkívül érdekes gasztronómia-történeti munka. Palkovics Ede (1858-1929) szakácsművész, szállodás, vendéglős. 1882-től 1897-ig a Nemzeti Kaszinó éttermeinek bérlője. Jelentős szerepe volt a magyar konyha nemzetközi ízléshez való igazításában. 1925-ben jelent meg "A szakácsművészet kézikönyve" című munkája. Korabeli viseltes félvászon kötésben, a kötéstábla belső oldalán Gara Arnold által készített Palkovics Ede ex-libriszével.