Auktionhaus |
Régikönyvek.hu |
Datum der Auktion
|
d-m-Y H:i |
Titel der Auktion |
Fair Partner ✔ XXXVI. Online árverés |
Datum der Ausstattung |
Minden hétköznap 9-16 között. |
Erreichbarkeit der Auktion |
+36 30 834 0852 | info@regikonyvek.hu | www.regikonyvek.hu |
Link der Auktion |
https://axioart.com/aukcio/2021-08-22/36-online-regikonyvek |
131. Artikel
Fornády Elemér A borkezelés mestersége
Fornády Elemér
A borkezelés mestersége. Gyakorlati borgazdaság.
Budapest, 1941. Budapesti Szállodások és Vendéglősök Ipartestülete (Merkantil-ny.) [4] + 256 + [4] p. + 2 t. (ebből egy kétoldalas). Első kiadás.
Szövegközti ábrákkal illusztrált, bevezető jellegű borászati munka, főként a szüretelés utáni munkafázisokról, a borok készítéséről, javításáról, eladásáról, vételéről és felszolgálásáról; a magyar és külföldi bortípusok és borvidékek részleteivel. Az elsősorban a vendéglátás szakembereinek készült kötet végén a sörrel kapcsolatos tudnivalók. Az első előzéken régi gyűjteményi bélyegzés.
BOEH VIII: 4213.
Aranyozott gerincű kiadói félvászon kötésben. Jó példány.