| aukciósház |
Antikvárium.hu Kft. |
| aukció dátuma |
2022.07.24. 20:00 |
| aukció címe |
Fair Partner ✔
Az Antikvarium.hu Szezonzáró kamara aukciója | Könyvek, aprónyomtatványok |
| aukció kiállítás ideje |
Az aukción szereplő tételeket a webáruház IX. kerületi budapesti átadópontján július 14. és 21. között lehet megtekinteni. |
| aukció elérhetőségek |
+36 70 400 6600 | aukcio@antikvarium.hu | https://www.antikvarium.hu |
| aukció linkje |
https://axioart.com/aukcio/2022-07-24/szezonzaro-kamara |
43. tétel
Cleveland, Bess A. : Alaskan cookbook
Berkeley (California), 1960, Howell-North Books, 164 p., ill.
Első kiadás. Alaskan Cookbook for Homesteader or Gourmet. / Alaszkai szakácskönyv háziasszonyoknak és ínyenceknek. By Bess Anderson Cleveland. / Írta: Bess Anderson Cleveland.
Angol nyelvű szakácskönyv. Szövegközti, fekete-fehér rajzokkal illusztrált, valamint előszóval, köszönetnyilvánítással, bevezetéssel, mutatóval és részletes tartalomjegyzékkel kiegészített kötet. A rajzokat Richard E. Meyer a fényképeket J. Malcolm Greany készítette.
Kiadói egészvászon kötésben lévő példány feliratos, illusztrált címfedéllel, feliratos könyvgerinccel, állatokat ábrázoló fényképekkel és rajzokkal illusztrált, kiadói előzéklappal, tiszta belívekkel, hiánytalan, jó állapotban.
A jellegzetes alaszkai ételeket bemutató szakácskönyv a főzéshez rendelkezésre álló helyi alapanyagok ismertetésével indul és fokozatosan beavatja az olvasót az alaszkai gasztronómia titkaiba.
Érdekességképpen jöjjön egy szabadon fordított, ínycsiklandó recept a könyvből: Kacsamell. A kacsamellet sózzuk, borsozzuk, majd belisztezzük. Betesszük egy tűzálló serpenyőbe és hozzáadunk 3 evőkanál vajat. Ezt követően egy 500 fokra előmelegített sütőbe helyezzük és 30-40 percig sütjük, közben pedig 5 percenként meglocsoljuk a húst a serpenyő alján lévő szafttal. Főt rizzsel és áfonyaszósszal tálaljuk.""
VÉTELI MEGBÍZÁST ADOK
