2025. Sep. 09., Tuesday

Help for searcher Close
-  


Catalogue presentation

Antikvárium.hu Kft.
Fair Partner ✔
Az Antikvarium.hu Szezonzáró kamara aukciója | Könyvek, aprónyomtatványok

24-07-2022 20:00
 
item no: 43. / 350.
43.
tétel

Cleveland, Bess A. : Alaskan cookbook

Cleveland, Bess A. : Alaskan cookbook
Cleveland, Bess A. : Alaskan cookbook
Cleveland, Bess A. : Alaskan cookbook
Cleveland, Bess A. : Alaskan cookbook
Cleveland, Bess A. : Alaskan cookbook
Cleveland, Bess A. : Alaskan cookbook
Cleveland, Bess A. : Alaskan cookbook


Berkeley (California), 1960, Howell-North Books, 164 p., ill. Első kiadás. Alaskan Cookbook for Homesteader or Gourmet. / Alaszkai szakácskönyv háziasszonyoknak és ínyenceknek. By Bess Anderson Cleveland. / Írta: Bess Anderson...

Archive item - The artwork is not available

Catalog with results!

Please login or register and subscribe if you want to see the prices.

login   register
  • add to my catalogue
  •  add a comment
  •  message to the auction house
  • send to a friend
  • print
Please login or register and subscribe if you want to see the prices.

login   register
message to the auction house

If you can not find some item details, you can ask the auction house directly.


Please login or register if you want to send this item to a friend.

login   register

Full description


Please subscribe!
Please log in or register if you want to see the whole description.


recommended art works in the catalogue

auction house Antikvárium.hu Kft.
date of auction d-m-Y H:i
title of auction Fair Partner ✔
Az Antikvarium.hu Szezonzáró kamara aukciója | Könyvek, aprónyomtatványok
date of exhibition Az aukción szereplő tételeket a webáruház IX. kerületi budapesti átadópontján július 14. és 21. között lehet megtekinteni.
auction contact +36 70 400 6600 | aukcio@antikvarium.hu | https://www.antikvarium.hu
link of auction https://axioart.com/aukcio/2022-07-24/szezonzaro-kamara
43. item
Cleveland, Bess A. : Alaskan cookbook
Berkeley (California), 1960, Howell-North Books, 164 p., ill.
Első kiadás. Alaskan Cookbook for Homesteader or Gourmet. / Alaszkai szakácskönyv háziasszonyoknak és ínyenceknek. By Bess Anderson Cleveland. / Írta: Bess Anderson Cleveland.
Angol nyelvű szakácskönyv. Szövegközti, fekete-fehér rajzokkal illusztrált, valamint előszóval, köszönetnyilvánítással, bevezetéssel, mutatóval és részletes tartalomjegyzékkel kiegészített kötet. A rajzokat Richard E. Meyer a fényképeket J. Malcolm Greany készítette.
Kiadói egészvászon kötésben lévő példány feliratos, illusztrált címfedéllel, feliratos könyvgerinccel, állatokat ábrázoló fényképekkel és rajzokkal illusztrált, kiadói előzéklappal, tiszta belívekkel, hiánytalan, jó állapotban.
A jellegzetes alaszkai ételeket bemutató szakácskönyv a főzéshez rendelkezésre álló helyi alapanyagok ismertetésével indul és fokozatosan beavatja az olvasót az alaszkai gasztronómia titkaiba.
Érdekességképpen jöjjön egy szabadon fordított, ínycsiklandó recept a könyvből: Kacsamell. A kacsamellet sózzuk, borsozzuk, majd belisztezzük. Betesszük egy tűzálló serpenyőbe és hozzáadunk 3 evőkanál vajat. Ezt követően egy 500 fokra előmelegített sütőbe helyezzük és 30-40 percig sütjük, közben pedig 5 percenként meglocsoljuk a húst a serpenyő alján lévő szafttal. Főt rizzsel és áfonyaszósszal tálaljuk.""