Honterus Antikvárium és Aukciósház

Fair Partner ✔
118. árverés | könyv, kézirat, papírrégiség, fotó

die beliebtesten spirituösen Wasser, so wie die dazu erforderlichen Oele, Extrakte, Essen und dergleichen vorzubereiten und ächt herzustellen, desgleichen die französischen, Breslauer, Danziger, Berliner, Stettiner, Warschauer Liqueure, feine, doppelte und einfache Aquavite, ... Cognac und Franzbranntwein zu verfertigen, nebst einem Anhange über die Verfertigung verschiedener Essenzen, Elixire, Tinkturen, Balsame, Fruchtsäfte, das Einmachen der Früchte, die Bereitung warmer und kalter Getränke und der Scherbets…
Posen [Poznan] und Leipzig, 1818. Johann Friedrich Kühn. XXXV + 472 p. Első kiadás.
A lepárlás, desztillálás művészetének egésze vagy a nagy tapasztalattal rendelkező illatszerész, parfümőr és lepárló húsz év szigorú gyakorlati alapelvei alapján, amelyben közérthető módszerrel megtanítja a legnépszerűbb szeszes vizek elkészítését és hiteles előállítását, valamint a hozzájuk szükséges olajok, kivonatok, eszenciák és hasonlók, továbbá a francia, breslaui, danzigi, berlini, szczecini, varsói likőrök, finom, kettős és szimpla aquaviták,...konyak és sósborszesz előállításához alkohol, valamint egy függelékben a különféle eszenciák, elixírek, tinktúrák, balzsamok, gyümölcslevek, gyümölcstartósítók előállításáról, meleg és hideg italok és sörbetek készítése… Nagyon részletes munka.
Újabb, archaizáló, aranyozott gerincű félbőr-kötésben. Címlapján korabeli, tintás poss. bejegyzés: Jakob Hirsch David. Ritka mű, európai árveréseken sem szerepel.