| auction house |
Antikvárium.hu Kft. |
| date of auction |
d-m-Y H:i |
| title of auction |
Az Antikvarium.hu Szezonzáró kamara aukciója – utolsó tételek |
| date of exhibition |
Az aukción szereplő tételeket a webáruház IX. kerületi budapesti átadópontján június 18. és 26. között lehet megtekinteni. |
| auction contact |
+36 70 400 6600 | aukcio@antikvarium.hu | https://www.antikvarium.hu |
| link of auction |
https://axioart.com/aukcio/2020-06-28/szezonzaro-kamara-aukcio |
85. item
Hegyesi József: A legujabb házi czukrászat kézikönyve (A színes kihajtható tábla hiányzik a könyvből)
Budapest, 1893, Szerzői kiadás (Czettel és Deutsch kötészete, Bp.), 247 p., ill.
A Legújabb Házi Czukrászat Kézikönyve. Írta: Hegyesi József.
Negyedik javított és bővített kiadás. Szerzői előszóval az I-III-IV. kiadáshoz, részletes tartalomjegyzékkel kiegészített kötet. Tizennégy oldalon keresztül a házi cukrászathoz szükséges rajzolt formák a Sárkány Pál Konyha- és Háztartási Szertárának kínálatából. Nyomtatta Czettel és Deutsch Budapesten.
Kiadói egészvászon erősen kopott, foltos kötésben lévő példány feliratozott, a címfedélre ragasztott, tematikus, több színű, eredeti címfedélképpel, feliratozott könyvgerinccel, új előzéklapokkal, néhol enyhén foltos belívekkel, kihajtható, színes képtábla nélkül, hátlapon a kötészet feltüntetésével.
Ritka.
A házi cukrászat kimerítő kézikönyve külön figyelmet szentel a pontos súlyadatok és mennyiségek megadására, a cukrászati készítmények minél pontosabb elkészítése céljából.
VÉTELI MEGBÍZÁST ADOK
