Auktionhaus |
Darabanth Auktionshaus |
Datum der Auktion
|
d-m-Y H:i |
Titel der Auktion |
Fair Partner ✔ 480. Gyorsárverés |
Datum der Ausstattung |
2024. december 16. és 19. között | H: 12-17 K-Sz: 10-17 Cs: 10-19 |
Erreichbarkeit der Auktion |
317-4757, és 266-4154 | info@darabanth.com | https://darabanth.com |
Link der Auktion |
https://axioart.com/aukcio/2024-12-19/480-gyorsarveres |
20231. Artikel
Schnitta Sámuel:
Felszolgálói ismeretek a vendéglátóipari tanulóiskolák számára.
Budapest, 1962. Közgazdasági és Jogi Könyvkiadó (Révai-nyomda). 351 + [1] p. + 14 t. (kétoldalas). Első kiadás.
Schnitta Sámuel (1893-1968)
Schnitta Sámuel:
Felszolgálói ismeretek a vendéglátóipari tanulóiskolák számára.
Budapest, 1962. Közgazdasági és Jogi Könyvkiadó (Révai-nyomda). 351 + [1] p. + 14 t. (kétoldalas). Első kiadás.
Schnitta Sámuel (1893-1968) hazai és nemzetközi éttermi szakember, szakíró, a Hungária Szálló, a Dunapalota Ritz Szálló éttermeinek, majd a Margitszigeti Étteremnek irányítója. Oldalszámozáson belül számos szövegközti és egész oldalas ábrával kísért munkája az étteremvezetés és üzemvezetés teljes spektrumát áttekinti, kitekintéssel a szállodairányítás részleteire. A munka emlékezetes része a külföldi vendégek országonként tipológiája, ahol a szovjet, német, holland, olasz, francia, lengyel, csehszlovák, angol és amerikai, kínai és indiai vendégek igényeit és viselkedését taglalja. A címoldalon régi tulajdonosi bélyegzés, példányunk fűzése meglazult.
Fűzve, színes, illusztrált, enyhén foltos, enyhén sérült gerincű kiadói borítóban.
https://www.darabanth.com/de/fernauktion/480/kategorien~Bucher/Bucher-Gastronomie-und-Gartnerei~1500025/Schnitta-Samuel--Felszolgaloi-ismeretek-a-vendeglatoipari-tanuloiskolak-szamara-Budape~II3220834?utm_source=affiliate&utm_medium=axioart&utm_campaign=allando