aukciósház |
Honterus Antikvárium és Aukciósház |
aukció dátuma |
2021.09.24. 21:04 |
aukció címe |
Fair Partner ✔ 108. árverés | könyv, kézirat, papírrégiség, fotó |
aukció kiállítás ideje |
Az árverést megelőző két hétben. |
aukció elérhetőségek |
+36-1-267-2642, +36-1- 317-3270 | honterus@honterus.hu | www.honterus.hu |
aukció linkje |
https://axioart.com/aukcio/2021-09-24/108-honterus-arveres |
67. tétel
BITTNER JÁNOS
Finom hentesáruk könyve. Szerkesztette ⁓ ⁓.
Budapest, 1929. May János. 206 + [18] p. Második kiadás.
Ritka hentesipari szakkönyv, számos receptet tartalmaz a húsok tartósításáról, valamint a különböző kolbász- és szalámifélék, egyéb felvágottak, hurkák, disznósajtok és szalonnák elkészítésének módjáról.
Modern kartonkötésben, gerincén felirat, első táblán felragasztott sör reklám.