aukciósház |
Krisztina Antikvárium |
aukció dátuma |
2022.12.03. 14:41 |
aukció címe |
Fair Partner ✔ 54. könyv és papírrégiség aukció |
aukció kiállítás ideje |
nyitvatartási időben |
aukció elérhetőségek |
+36-1-212-8909 | kriszt.ant@gmail.com | |
aukció linkje |
https://axioart.com/aukcio/2022-12-03/krisztina-54-arveres |
274. tétel
[Apicius]: Caeli Apicii de Opsoniis et Condimentis sive Arte Coquinaria, libri X. Cum Lectionibus Variis Atque Indice edidit Joannes Mi-chael Bernhold.
(Marcobraitae, 1787, Joan. Val. Knenlein). XIV, 230p. (a 109–112. lapok duplán belekötve). Impresszum a 81. oldalon. Az ókorból ez az egy szakácskönyv, Apiciusé maradt ránk. A 10 részre tagolt mű gyakorlati tanácsokat ad a borkészítés, a gyümölcstartósítás, a fűszerkeverékek készítéséhez, amelyek akár ma is hasznosíthatók. Felöleli az összes sütéssel, főzéssel, ízesítéssel, tartósítással összefüggő kérdéskört. Orvosi kérdéseket illetően is haszonnal forgatható. Korabeli, sarkain kopottas félbőr kötésben, gerincén címkével. 17,2 cm. Nagyon ritka.